レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件。レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件。モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食。料理を科学的に学べる良書です。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Amazonでは18700円です。名品フランス料理特選300 7巻中6巻。三枚目の通り背表紙に痛みがあります。わくわくミニー アンティーク 洋書 古書 まとめ売り 読書 150冊。読書に問題は無いお品です。洋書 Introduction to diffusion tensor imaging。